Nach ein paar Monaten Wartezeit können wir Ihnen endlich wieder eine Rezeptidee anbieten. Dieser mediterrane Auflauf erscheint dafür aber genau richtig zum Sommeranfang! Rezeptfür 4 Personen
Zutaten: 400 g Rigatoni oder Muscheln von Gerhards Beste 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 2 Dosen Thunfischfilet in Öl 1 TL Paprikapulver 1 EL getrockneter Oregano 1 EL getrocknetes Basilikum 2 EL Tomatenmark 100 g Sahne 400 g passierte Tomaten (1 Dose) 1 Prise Zucker Salz Pfeffer frisch gemahlen 1 Kugel Büffelmozzarella frisches Basilikum Zubereitung:
Variante: Wer es kräftig mag, kann die Hälfe des Oregano durch getrockneten Thymian ersetzen und den Auflauf statt mit Mozzarella mit Ziegenkäse überbacken.
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